Unser Lachs
Unser norwegischer Lachs stammt aus nachhaltiger, ASC-zertifizierter Aquakultur und erfüllt höchste Umwelt-, Sozial- und Tierwohlstandards. Die Fische wachsen in klaren, sauerstoffreichen Gewässern auf, mit ausreichend Platz und natürlicher Strömung für eine artgerechte Bewegung. Sie erhalten hochwertiges Futter – ganz ohne Gentechnik oder Antibiotika. Putzerfische helfen auf natürliche Weise bei der Gesundheit der Bestände, und strenge Kontrollen sichern die Qualität. Mit dem Ocean Impact Tracker von Blueyou garantieren wir volle Transparenz und Nachverfolgbarkeit. So geniesst du Lachs mit gutem Gewissen – verantwortungsvoll gezüchtet, voller Geschmack und Nährstoffe.
Unsere Shrimps
Selva Shrimps® setzen neue Massstäbe für verantwortungsvollen Seafood-Genuss. In den Mangroven Vietnams gedeihen sie ohne künstliche Fütterung als Teil eines natürlichen Ökosystems. Diese nachhaltige Aquakultur fördert die Biodiversität, schützt Küstenregionen vor Erosion und speichert große Mengen CO₂. Die lokale Bevölkerung profitiert von sicheren Arbeitsplätzen und fairen Bedingungen, während die Natur geschont wird. Dank ASC-Zertifizierung und höchster Qualitätsstandards kommen nur die besten Garnelen auf den Teller. Ein einzigartiges Seafood-Erlebnis – für heute, morgen und die Zukunft unserer Ozeane!
Unser Thunfisch
Unser MSC-zertifizierter Thunfisch stammt aus nachhaltiger Langleinen-Fischerei im Westlichen Zentralpazifik. Diese Fangmethode minimiert Beifang und schützt das sensible marine Ökosystem. Die Fischerei wird streng überwacht und sorgt dafür, dass die Bestände von Gelbflossen- und Grossaugen-Thunfisch nachhaltig erhalten bleiben. Durch die Zusammenarbeit mit verantwortungsbewussten Fischereien setzen wir ein Zeichen für den Schutz der Meere. Unser Partner Luen Tai gewährleistet höchste Qualität und Transparenz entlang der gesamten Lieferkette. Für besten Thunfisch-Genuss – mit Respekt für die Ozeane.
Velo Food
Bei uns bestellst du dein Essen ohne Gewissensbisse nach Hause. Wo immer möglich liefern unsere eigenen Velokurier*innen.
Food Waste
Bei uns kannst du sicher gehen, dass Food Waste verringert wird. Mit unserem langjährigen Partner Too Good To Go haben wir schon über 200'000 Mahlzeiten vor dem Abfalleimer bewahrt.
Verantwortungsbewusstsein
Bei uns darfst du darauf vertrauen, dass uns Nachhaltigkeit über den Tellerrand hinaus wichtig ist. Wir arbeiten mit Zulieferern, die sozial und ökologisch verträgliche Produktions- und Lieferbedingungen gewährleisten.
Abfallreduktion
Bei uns hilfst du mit, den Abfallberg klein zu halten, auch wenn du dein Essen mitnimmst oder nach Hause liefern lässt. Wir geben dir Behälter aus nachwachsenden und recyclingfähigen Rohstoffen.
Wasser für alle
Bei uns Hahnenwasser zu trinken, lohnt sich für die Umwelt und für dich: Keine Verpackung, kein Abfall, keine Transportwege - und es ist gratis.
Umweltfreundliche Seife
Bei uns hast du Nachhaltigkeit in den eigenen Händen: Unsere Seifen vom Schweizer Unternehmen Söder enthalten keine synthetischen Ersatzstoffe, sind zu 100% biologisch abbaubar und die Seifenspender werden nachgefüllt statt weggeworfen.
Swisstainable
Wir sind Teil des Nachhaltigkeitsprogramms Swisstainable und auf Level II – engaged eingestuft. Das Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable vereint Betriebe und Organisationen entlang des gesamten Schweizer Tourismussektors. Mit unserer Teilnahme verpflichten wir uns zu einer kontinuierlichen nachhaltigen Unternehmensentwicklung, verfolgen Massnahmen im Bereich der Nachhaltigkeit und leisten somit einen konkreten Beitrag für einen nachhaltigen Schweizer Tourismus.
ESG2GO
Als Unternehmen übernehmen wir Verantwortung – für die Umwelt, unsere Mitarbeitenden und die Gesellschaft. Deshalb haben wir unsere Nachhaltigkeitsbemühungen durch ESG2GO unabhängig prüfen und zertifizieren lassen. Mit dieser Verifizierung unterstreichen wir unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft in den Bereichen Environment, Social, Governance und setzen ein klares Zeichen für Transparenz und Glaubwürdigkeit.
Friendly Work Space
Wir haben das Assessment erfolgreich abgeschlossen und dürfen das „Friendly Work Space“ Label führen – ein klarer Beweis für unser Engagement für Gesundheit und Wohlbefinden. Durch die Einhaltung hoher Standards im betrieblichen Gesundheitsmanagement schaffen wir ein inspirierendes Arbeitsklima, denn ein positives Umfeld ist der Schlüssel zu gemeinsamem Erfolg. Diese Auszeichnung bestätigt unsere bisherigen Erfolge und motiviert uns, weiterhin neue Ansätze zur Förderung unserer Mitarbeitenden zu entwickeln.
Warum du für den Klimaschutz bezahlst und wie dein Beitrag eingesetzt wird:
Neben der Reduktion unserer eigenen Emissionen investieren wir auch in die Entfernung von CO2 aus der Luft. Unser Ziel ist, bis Ende 2025 unseren eigenen CO2-Ausstoss um 10% zu verringern und zusätzlich mittels Investition in unser Partnerunternehmen Climeworks 5% CO2 aus der Atmosphäre zu entfernen. Deshalb geht dein Beitrag ohne jegliche Abzüge an das Schweizer Unternehmen Climeworks, welches sich auf die Entwicklung von Technologien spezialisiert hat, die das CO2 einfangen und unterirdisch speichern, wo es sich innerhalb von 1-2 Jahren mineralisiert und wieder zu Gestein wird. So wird das CO2 permanent aus der Atmosphäre entfernt und kann nicht mehr zum Klimawandel beitragen. Wir glauben an die Zukunft und die Vision von Climeworks und mit deinem Beitrag kannst du ebenfalls Unterstützung leisten.
